鰹などの魚介の節に昆布、茸や野菜。
だしにはそれぞれの独特な個性があります。
繊細なだしの個性を引き出すのは
だしの掛け合わせと、用途に応じたしょうゆの利かせ方。
だしつゆならば味の骨格となり、白だしならばうま味を下支えする。
キッコーマンが長い歳月をかけて磨き上げてきた
しょうゆのブレンド技術とかえし製法が
だしをこれ以上ないほど生かしきる。
だし本来の味と香りを、とれたてそのままに感じていただきたい。
本シリーズはその思いから生まれた
ブレンダーの誇りを賭けた自信の作品です。
4. BLENDER’S PRIDE
¥1,080 （税込）
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