KISEKI:三徳
¥34,650 （税込）
オプション
sell by
福田刃物工業株式会社
カテゴリ
ライフスタイル
商品説明

KISEKI:は、日本で初めて量産化に成功した超硬合金包丁です。
鋼（はがね）やステンレスの包丁と比べて超硬合金包丁は刃持ちのよさが特徴です。
ダイヤモンドに次ぐ硬さをもつ超硬合金製の刃先は切れ味に優れ、薄く仕上げられた刀身が力を入れることなく食材に切れ込んでいきます。
組織や繊維を極力傷めないため、切り口は滑らかで舌触りがよく、閉じ込められた水分や旨みが料理をおいしくしてくれるのです。
届いたその日から手になじむ柄は、すべて岐阜県産の天然木。
ミズナラ・ヤマザクラ・ブナの３種類から選べます。